近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
见“阿灵泼”(1209页)。
我国台湾高山族阿眉斯人使用的语言，属南岛语系印度尼西亚语族台湾语支。使用人口约有12万，包括台东县东北部的台东镇，鹿野、池上、东河、长滨、关山、成功、卑南等;花莲县东部的花莲市，新城、吉安、寿丰、凤林
蒙古国开国功臣之一。又译蒙力克、蔑里也赤哥。晃豁坛部人。察刺合子。《史集》称其为铁木真(成吉思汗)母※月伦的后夫，故被铁木真称为“额赤格”(意为“父”)，汉籍无徵。初与父俱事铁木真父也速该。宋乾道六年
见“墨特勤”(2509页)。
清末伊斯兰教经师。河北沧州(今沧州市)人。回族。念经习教，学识渊博，开帐授徒，驰名京津。因排行四，人称“李四爷”，或称“沧州李”。咸丰、同治(1815—1874)年间，与著名经师王崇名、钊北李三分华北
旧厅名。在今内蒙古自治区乌兰察布盟南部黄河东岸，邻接山西省。明置东胜卫千户所。清乾隆元年(1736)置协理通判。六年(1741)隶山西归绥道。二十五年(1760)，改理事厅。1912年改县。
①(1692—1765)清代蒙古族杰出数学家、天文学家。字静庵。蒙古正白族人。康熙九年(1670)，被选入钦天监学习天文、历象和数学。由于刻苦学习，深入探究，独立思考，成绩突出。康熙五十一年(1712
旧时西藏地方法律之一。亦称“佛门十善”。源于吐蕃时期，后逐渐成为西藏社会一般道德规范和某些法典之蓝本。其内容：不杀生造罪;不偷盗财物;不与他人邪淫;不谎言妄语;不挑拨离间;不恶言咒骂;不散布流言;不仇
①古地名。四川灌县。原名都安，晋时属汶山郡，曾改为常安。晋元康八年(298)，汶山兴乐县羌、胡起兵，与益州西夷校尉麹炳、牙门将孙眺战于常安。 ②陕西长安。晋太元十一年(386)，羌人姚苌建立后秦，即帝
书名。亦名《汉译宝命真经》。伊斯兰教经典《古兰经》最早的汉文全译本。清末经学大师马复初(1794—1874)译。译于19世纪后半叶，20卷，未译完即遭杀害。后又毁于火灾，仅存5卷。今有1927年上海回