油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
又名折大山，党项族首领。世居云中，后徙河西。唐末从晋王李克用，曾任振武军缘河五镇都知兵马使。其后族人世守麟(今陕西神木县境)、府(今陕西府谷县境)之地。
旧时新疆维吾尔族的封建统治制度。“伯克”原为突厥语，意为“王”、“首领”、“头目”、“统治者”、“官吏”、“老爷”、“先生”。后为维吾尔族所沿用。一般认为唐代文献中的“匐”，即其异译。为世袭官号。大小
朝鲜族民间信仰的宗教。流行于延边等地区。今已消失。原系创立于1860年的“东学教”，以表示与“西学”(天主教)对立。1906年改此称。此教是以朝鲜族原有的天神思想为基础，并吸收儒、佛、道三教及若干图腾
1257—1323元朝大臣。畏兀儿人。世居别失八里(今新疆吉木萨尔北破城子)，祖八剌术始徙真定(治今河北正定)。阇里赤子。好学，喜结文士。由中书宣使，出为宁晋主簿，改隆平县达鲁花赤。任内，均赋兴学，劝
?—1213金大臣。本名雄名。女真族。乌古论氏。节度使元忠子。大定八年(1168)，娶海陵王女为妻。妻卒，二十一年(1181)，继娶完颜允恭女广平郡主。历仕宫卫，二十六年(1186)，授同知澄州军州事
见“野里知吉带”(2046页)。
? —1756清代蒙古王公。乌珠穆沁部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，车臣亲王素达尼第三子。初授一等台吉。雍正十年(1732)，随喀尔喀亲王策楞等败准噶尔军于鄂尔浑河畔之额尔德尼昭。十一年，督
一译满苏尔。蒙古族。博尔济吉特氏。察合台后王吐鲁番苏勒坦阿哈木特长子。世居新疆吐鲁番。初隶准噶尔部策妄阿拉布坦。康熙五十九年(1720)，因向清军献马驼，获罪于准部贵族，被拘禁于喀喇沙尔(今新疆焉耆)
参见“八旗贡监生”(31页)。
西夏官署名。掌国家铁器制作和匠人。作坊管理事务。夏仁宗时期已有设置。仁宗天盛时期(1149—1169)制订的《天盛改旧新定律令》列入国家机构等级的第五品，属末等司。