手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
意谓商头。又译胡岱达。原是清代喀什噶尔(今喀什)阿奇木伯克为管理至当地贸易的浩罕商人，派令其诚实可靠者负责管理其与内地商民公平交易的人。后浩罕伯克势力增强，遂逐渐干预呼岱达事务。自道光十三年(1831
朝鲜族民间信仰的宗教，亦称“檀君教”。流行于延边等地区。今已不盛行。创立于1909年。信奉朝鲜古代神话中的始祖神-檀君。它把世界分为三个等级：天主、人类及除人类以外的万物。并认为人们的智慧与天主没有什
渤海国宗王。康王※大嵩璘侄。唐贞元十四年(798)，嵩璘差其朝唐，唐授为左骁卫中郎将，旋还归渤海。
清统治者于西藏所设的驻兵。可分3类。(1)达木八旗蒙古骑兵，设500名。战时征发供役，平时于扎喜汤、五佛山诸地从事游牧。达木(今当雄)蒙古兵，原系固始汗于崇德(1636—1643)年间携带进藏，乾隆间
女真语音译，《金史·国语解》谓“疡疮”之意。金代女真人有以此命名者，如纥不烈牙吾塔。
隋末铁勒族契苾部首领。据《新唐书·契苾何力传》，为易勿施莫贺可汗契苾歌楞子(《回鹘传下》作弟)。以勇著称，始为莫贺咄特勤(亦作莫贺咄特勒)，辖地近吐谷浑。因居地狭隘，又多疠毒，遂徙热海(今伊塞克湖)之
清代伊斯兰教著作。全称《天方五功释义》，亦称《一斋五功义》。刘智撰。63章。该书用中国儒家性理学说解释伊期兰教念、拜、斋、课、朝“五功”及其意义。分三部分：前七章综述“五功”之原因，中二十五章以仪、法
瑶族一种传统的狩猎工具和自卫武器。俗称“瑶人弩”。以硬木为弓，其弦多用山中韧藤，竹作箭杆，以软皮为羽，前有铁镞，或包以铁皮，有些箭镞还涂以毒汁，利用编架定点发射。据宋人周去非《岭外代答》载，弩架分大小
契丹部族名。以※奚族降民所置。其部民原为契丹皇族宫帐奴隶，由夷离堇(军事首领)管辖。辽圣宗时(982—1031)释免奴隶，置为部，为圣宗三十四部之一，部民取得平民地位。改设节度使管辖，隶南府，居望云县
鲜卑语音译。亦作恪尊、可孙、可贺敦、哈屯、合屯、哈敦等。“皇后”之意。对可汗之妻的称呼。源于东胡语，后被鲜卑、柔然、突厥，回鹘、契丹和蒙古等阿尔泰语系的许多语言继承。刻于太平真君四年(443)的《嘎仙