手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
见“定州丁零”(1528页)。
①清代哈萨克中玉兹(鄂尔图)部落名。又译奈曼部。18～19世纪时，主要驻牧于巴尔喀什湖周围、伊犁及塔尔巴哈台等地。先民原为蒙古国之“乃蛮”，后因被成吉思汗战败西迁，部分遂融合于哈萨克族中。 ②清代布鲁
元朝将领。塔塔儿氏。拜答儿子。初随军攻宋，降嘉定，围重庆，败宋将张珏。世祖至元十五年(1278)，率拔都鲁军(勇武敢死军)200人破宋军于白水江，升宣武将军、管军总管。后以前锋从征亦奚不薛、都掌蛮，皆
见“耶律古乃”(1308页)。
①北周高祖武帝宇文邕年号。561—565年，凡5年。 ②宋代云南大理国国王段正明年号。1082—?。
渤海国宗王，高王※大祚荣子，武王※大武艺弟。唐开元十八年(730)正月，奉武王命赴唐贺正旦，献方物，留唐未归。后因“犯国章”，被流逐岭南(指五岭以南地区，约当今广东、广西大部及越南北部一带)。二十一年
见“盛逻皮”(2033页)。
中国四大高原中的第二大高原。东起大兴安岭和苏克斜鲁山，西至马鬃山，南沿长城，北接蒙古国。海拔在1000—1500米之间。地势由西南向东北缓缓倾斜，绵伸3千多余公里。有山脉、丘陵、盆地、平原、沙漠，占内
?—1830清代新疆维吾尔族王公。一译哈第尔。乌什人。清郡王衔贝勒※霍集斯第四子。乾隆四十六年(1781)，受命袭父爵，赐乾清门学习行走。五十四年(1789)，任镶红旗蒙古都统。嘉庆四年(1799)，
清嘉庆年间苗族举人。又名麻心俱。湖南西部猪崽坡人。嘉庆年间(1796—1820)，应试中田字号举人。曾建议再增设廪生，增生名额，以培养苗族青年。在其出任武昌学政期间，选拔培养不少苗族人才，为民族教育事