奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“荟福寺”(1599页)。
唐代南诏行政衙署名。为中枢※九爽之一。“爽”相当于中原王朝的“省”或后来的“部”。《新唐书·南诏传》谓：“慈爽主礼”，即掌管内外各种礼节及仪式等，类似中央王朝的礼部。主官由清平官、酋望、大军将兼任。
元代河流名。又译乌尔繖河、乌里顺河。今内蒙古呼伦贝尔盟境内乌尔逊河。南源捕鱼儿海子(今贝尔湖)，北入阔连海子(今呼伦湖)。据《元朝秘史》，蒙古国建立前，塔塔儿人一部分居该地。蒙古诸部联盟首领、成吉思汗
唐末五代诚、徽州峒首。飞山峒(今湖南靖县飞山)人。自称飞山令，不愿臣服楚王马氏，直接归附于后唐王朝，贡献方物。后唐分其地为十峒，再思以十子分领之，自为十峒总首领。宋太平兴国四年(979)，其后人杨蕴内
见“刘崇”(859页)。
唐吐蕃王朝古都。即逻娑之别译，今之拉萨，清初曾称之为招地，参见“逻娑”(2062页)。
见“敕勒”(1983页)。
原始宗教形态之一。远古时代，由于生产力极其低下，人类的科学知识极其贫泛，无从理解其生存的世界和人类自身的生理机能，认为给人类提供生存环境而又时刻威胁其生存安全的各种自然物和自然力，具有生命、意志和超自
明朝大将。字子清。朝鲜族。李氏。辽东总兵官李成梁子。以父荫历都指挥佥事。随兄李如松赴朝鲜抗击日本，却敌先登。屡迁辽东副总兵。神宗万历二十四年(1596)，败蒙古炒花、卜言兔入犯。翌年八月，进都督佥事，
1839—1893清朝大臣、史学家。江苏吴县人，字陶士、号文卿。同治(1862—1874)年间中进士第一，授翰林院修撰，出督湖北学政，历典陕西、山东乡试，继迁侍读，视学江西。光绪七年(1881)任内阁