官名。周朝置。① 周王近侍。掌饮食膳羞。《仪礼·少牢馈食礼》：“宰夫以笾受啬黍，主人尝之，纳诸内。”郑玄注：“宰夫掌饮食之事者。”② 冢宰属官，掌百官征令。《仪礼· 大射》：“宰夫戒宰及司马。”郑玄注：“宰夫，冢宰之属，掌百官之征令者。”③ 《周礼》天官之属。下大夫爵。属员有上士、中士、旅、府、史、胥、徒若干。职掌治朝之法，正百官之位，各级官府的征令，考核吏治，收敛财货，以及祭祀、朝觐宾客、会同的牢礼膳羞饮食的陈设。
官名。１、掌治朝之法和礼、丧等事的官。《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职，掌治朝之法，以正王及三公六卿大夫群吏之经，掌其禁令。叙群吏之治，以待宾客之令，诸臣之复，万民之逆。”
２、掌管伙食的官。《左传·宣公二年》：“宰夫胹熊蹯不熟。”《国语·周语上》：“宰夫陈飨。”注：“宰夫，下大夫。”
３、《史记·晋世家》：“初，（赵）盾常田首山，见桑下有饿人……盾义之，益与之饭肉。已而为晋宰夫，赵盾弗復知也。”
县纲纪吏名。功曹之名，在秦为主吏掾，《史记·萧相国世家》记萧何。以文无害为沛主吏掾。”职主郡吏的进退。汉初可能仍称主吏掾，后多以功曹、功曹史为称。县功曹在县属吏中地位最高，职权最大
官名。《周礼》夏官之属有弁师下士二人，工四人，掌管王的冠冕。北周置弁工中士，正二命;弁工下士，正一命。掌冠冕的制作，属冬官府司织下大夫。
杂任职名，唐置于太卜署，员额四十五人，从卜博士学习占卜之事，学习期满，经考试合格可充任卜师。
官名。即掌冶丞。官名。隋、唐皆置，为掌冶署副长官，位在令下，正九品上。详“掌冶署令”条。
官名。清置，亲王府四人，郡王府三人，秩正六品。掌王府文移及遣委之事。
官名，领兵千人，掌征伐。《后汉书·吕布传》：“时太山臧霸等攻破莒城，许布财币以相结，而未及送，布乃自往求之。其督将高顺谏止。”注：“《英雄记》曰：（高顺）所将七百余兵，号为千人。”《三国志·魏书·刘晔
见“供庖务”。
官署合称。元世祖中统元年(1260)，于燕京、益都济南、河南、北京、平阳太原、真定、东平、大名彰德、西京、京兆等十路分置，掌管各路军政和民政。设宣抚使、副使等职。受燕京行中书省节制。中统二年罢。
即“祠部郎”。
官名，秦汉皆置，为駼监副长官，掌佐駼监长养皇帝乘马。参看“駼监”、“駼监长”条。